Recept
- door Martijn -
VOORBEREIDING min BEREIDING min
Lees verder voor de bereiding en ingrediënten van
Ingrediënten voor
Ingrediënten voor personen500 gram hamlappen
6 eetlepels ketjap manis
3 eetlepels olie
2 eetlepels tamarinde (vloeibaar)
2 knoflook tenen
2 theelepels kerrie poeder
1 theelepel laos(of stukje van 2 1/2 centimeter)
1 theelepels Gember poeder of 2 theelepels vers gerapste gember
1 theelepel ketoembar
1 eetlepels tomaten puree
6 eetlepels ketjap manis
3 eetlepels olie
2 eetlepels tamarinde (vloeibaar)
2 knoflook tenen
2 theelepels kerrie poeder
1 theelepel laos(of stukje van 2 1/2 centimeter)
1 theelepels Gember poeder of 2 theelepels vers gerapste gember
1 theelepel ketoembar
1 eetlepels tomaten puree
Zo maakt u
- Snijd het vlees in repen maak een marinade van ketjap, olie, tamarinde, kerriepoeder, laos gember en ketoembar.
- Laat het vlees minstens 3 uur marineren
- Haal het vlees uit de marinade en bak het in de koekenpan aan alle kanten bruin.
- Voeg de knoflook toe en laat deze even meebakken.
- Roer de tomatenpuree door de marinade en giet deze bij het vlees.
- Zet het vuur laag en laat het vlees in circa 30 minuten goed gaar worden
- Laat het vlees minstens 3 uur marineren
- Haal het vlees uit de marinade en bak het in de koekenpan aan alle kanten bruin.
- Voeg de knoflook toe en laat deze even meebakken.
- Roer de tomatenpuree door de marinade en giet deze bij het vlees.
- Zet het vuur laag en laat het vlees in circa 30 minuten goed gaar worden
7196x bekeken
Waardering
(1 stemmen)
Reacties
Beebie 06-02-2007Wilt u aub Babi Panggang met 2 g's schrijven, zoals het hoort.
Uw gerecht verdient de naam niet; panggang betekent roosteren,