Snijd alle groenten fijn. Schil de aardappels niet en snijd ze in grove stukken. Fruit de uien, prei en bleekselderij. Voeg daarna de aardappels, water, tijm en bonenkruid toe en laat ca. 30 minuten zachtjes doorkoken. Pureer de soep met een mixer of in een zeef. Snijd het bosje kervel zeer fijn en roer dit door de hete soep. Bewaar een beetje als garnering.