Recept
- door Martijn -
VOORBEREIDING min BEREIDING min
Traditioneel Grieks voorgerecht. Eten met een lekker stuk vers stokbrood.
Ingrediënten voor
Ingrediënten voor personen3 komkommers.
2 Liter dikke yoghurt (hangop*)
5 - 7 teentjes knoflook.
theelepel fijngehakte dille
eetlepel olijfolie
zout en versgemalen zwarte peper
* Hangop
men nemen een schone theedoek giet daar voorzichtig de yoghurt in, en laat deze een nacht in een koele ruimte goed uitlekken.
2 Liter dikke yoghurt (hangop*)
5 - 7 teentjes knoflook.
theelepel fijngehakte dille
eetlepel olijfolie
zout en versgemalen zwarte peper
* Hangop
men nemen een schone theedoek giet daar voorzichtig de yoghurt in, en laat deze een nacht in een koele ruimte goed uitlekken.
Zo maakt u
- Rasp de komkommer.
- Pers de teentjes knoflook
- Leg een doek onder een fijne zeef.
- De geraspte komkommer erin leggen, met de doek afdekken. Druk het vocht uit de komkommer.
- Doe de komkommer in een schaal.
- Yoghurt, knoflook, dille en olie toevoegen en goed roeren. Op smaak brengen met zout en peper.
- De schaal afgedekt een nacht in de koelkast zetten.
- Pers de teentjes knoflook
- Leg een doek onder een fijne zeef.
- De geraspte komkommer erin leggen, met de doek afdekken. Druk het vocht uit de komkommer.
- Doe de komkommer in een schaal.
- Yoghurt, knoflook, dille en olie toevoegen en goed roeren. Op smaak brengen met zout en peper.
- De schaal afgedekt een nacht in de koelkast zetten.
3954x bekeken
Waardering
(1 stemmen)
Reacties
Miranda 15-04-2007Je kan het beste gewoon originele Griekse yoghurt nemen ipv dikke yoghurt. Dan komt de smaak veel beter tot z'n recht :)