Recept
- door Martijn -
VOORBEREIDING min BEREIDING min
Een lekker, gezond en makkelijk te maken aziatisch gerecht. Gegrilde gemarineerde kabeljauwfilet, heerlijk in combinatie met paksoi. Paksoi is een van oorsprong aziatische groente die lijkt op andijvie.
Ingrediënten voor
Ingrediënten voor personen400 gram Paksoi
2 stukken (300 gr) kabeljauwfilet
200 gram (wilde) rijst
1 eetl. ketchup
1 theel. kerrie
1 eetl. olie
1 eetl. ketjap
zout
sambal
2 teentjes knoflook
2 stukken (300 gr) kabeljauwfilet
200 gram (wilde) rijst
1 eetl. ketchup
1 theel. kerrie
1 eetl. olie
1 eetl. ketjap
zout
sambal
2 teentjes knoflook
Zo maakt u
- kook de rijst 10 minuten, giet haar af en laat ze staan
- meng de ketchup, kerrie, olie, zout (sambal naar smaak) en fijngehakte knoflook
- besmeer de kabeljauwfilet aan één kant met de helft van de marinade
- doe wat olie in de grillpan en warm deze op
- laat de kabeljauwfilet in 3 minuten bruin bakken
- draai de kabeljauwfilet om en besmeer deze met de andere helft van de marinade
- bak de andere helft in 3 minuten bruin
- was de paksoi, snij haar in stukken en roerbak haar in olie met wat ketjap in 3 minuten gaar
- meng de ketchup, kerrie, olie, zout (sambal naar smaak) en fijngehakte knoflook
- besmeer de kabeljauwfilet aan één kant met de helft van de marinade
- doe wat olie in de grillpan en warm deze op
- laat de kabeljauwfilet in 3 minuten bruin bakken
- draai de kabeljauwfilet om en besmeer deze met de andere helft van de marinade
- bak de andere helft in 3 minuten bruin
- was de paksoi, snij haar in stukken en roerbak haar in olie met wat ketjap in 3 minuten gaar
3783x bekeken
Waardering
(1 stemmen)
Reacties
Martijn 01-09-2005Heel erg lekker recept, makkelijk klaar te maken ook!
Chef 07-09-2005
Heerlijk!!!!