VOORBEREIDING min BEREIDING min
Een lekkere, gemakkelijke en gezonde ovenschotel
Ingrediënten
Ingrediënten voor personen1 kg vastkokende aardappelen, geschild en in dunne plakjes
1 sjalotje, fijngesneden
100 ml groentebouillon
50 ml koksroom, light
50 g walnoten, gehakt
50 g pistachenoten, gehakt
zout
1 eetl paneermeel
100 g geraspte kaas
½ eetl honing
1 sjalotje, fijngesneden
100 ml groentebouillon
50 ml koksroom, light
50 g walnoten, gehakt
50 g pistachenoten, gehakt
zout
1 eetl paneermeel
100 g geraspte kaas
½ eetl honing
Zo maakt u
- Verwarm de oven voor op 175°C.
- Leg de aardappelen in een ovenschaal. Maak een mengsel van het fijngesneden sjalotje, de bouillon, de room, de helft van de noten en wat zout en verdeel dit over de aardappelen. Bak 45 minuten in het midden van de oven.
- Meng ondertussen het paneermeel met de rest van de noten, de kaas en de honing. Haal de gratin uit de oven en bestrijk met dit mengsel. Bak de schotel in nog eens 10 minuten in de oven goudbruin en krokant.
- Leg de aardappelen in een ovenschaal. Maak een mengsel van het fijngesneden sjalotje, de bouillon, de room, de helft van de noten en wat zout en verdeel dit over de aardappelen. Bak 45 minuten in het midden van de oven.
- Meng ondertussen het paneermeel met de rest van de noten, de kaas en de honing. Haal de gratin uit de oven en bestrijk met dit mengsel. Bak de schotel in nog eens 10 minuten in de oven goudbruin en krokant.
2486x bekeken
Waardering
(1 stemmen)